La ligne de production de chips composée d'une friteuse, d'une extrudeuse, d'une unité d'assaisonnement et d'autres équipements, a une capacité de production moyenne de 200 kg de chips de maïs par heure. La ligne, qui fonctionne de manière entièrement automatique, dispose d'un système d'huile chaude. Le principe de fonctionnement de base de ce système d'huile chaude est que l'huile industrielle chauffée chauffe l'huile alimentaire et les frites, sortent du moule ou des produits prêts, les font frire dans cette huile chaude puis en sauce dans l'unité de sauce.