Bien que les amandes soient communément appelées noix, ce sont en réalité des graines comestibles en forme de larme qui sont le fruit de l’amandier. Vous pouvez les acheter décortiquées ou blanchies, c'est-à-dire lorsque les amandes décortiquées ont été traitées avec de l'eau chaude pour éliminer la couche extérieure brune, laissant derrière elles un intérieur blanc et lisse. Les amandes contiennent des niveaux relativement élevés de vitamine E, un antioxydant. En fait, ils constituent l’une des meilleures sources naturelles de vitamine E, fournissant 37 % de l’apport quotidien recommandé en seulement 1 once. La vitamine E aide à protéger les cellules des dommages oxydatifs. Processus de torréfaction des amandes L'amande grillée a un type de torréfaction et un arôme différents. L'une d'elles est une amande salée et torréfiée. La machine à torréfier les amandes a un premier processus de salage après ce processus de torréfaction. La température de torréfaction est très importante pour obtenir de savoureuses amandes torréfiées. Les amandes enrobées de chocolat sont très populaires en Turquie. Chocolat préparé avant enrobage. L'amande est torréfiée sans sel. Mélanger le chocolat et les amandes torréfiées dans le tambour d'enrobage (Machine à Dragées). Le processus dispose d'un système de chauffage avec système de climatisation. Les amandes se dégustent de plusieurs façons, torréfiées ou non! Des amandes entières aux blanchies, tranchées et coupées en dés, en passant par la farine, la pâte, le beurre, l'huile, le lait et bien plus encore, les amandes sont incroyablement polyvalentes, satisfaisantes et regorgent de nutriments puissants, favorisant des régimes alimentaires sains et diversifiés dans le monde entier.